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  • 自動輸送式洗碗機使用的綜合成本

    發布者: 發布時間:2018/9/25 10:09:03 閱讀:次 【字體:

    經過廚房實際應用證明,使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓,飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機,只需2人就可以輕松應付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經高溫消毒,立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經過消毒碗柜停留一段時間消毒后才能使用,從而節省大量的人力和時間。

    人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不斷,洗碗間污水橫流,人多手亂。在繁忙時段,打爛碗碟的事,時有發生。作為經營者,每年花費在添置補充碗碟方面的錢,也是一個不小的數目,F在政府經常在強調要環抱節能、注重衛生、節約用水、優化企業管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業在食品衛生、規范管理方面更上一層樓。還令您的企業在人力資源及節約用水方面,每年節省一大筆費用。事實證明:洗碗機是注重環保,力圖節省運作成本用戶更好的選擇。

    洗碗機的分類從不同角度有不同命名,常見有以下類別:

    按用途

    分為商用洗碗機和家用洗碗機。

    1.商用洗碗機適用商業用途,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、大強度、短時間處理,有傳送帶式洗碗機,飛引式洗碗機,門式洗碗機和臺式洗碗機;

    2.家用洗碗機只適用于家庭,主要有柜式和臺式兩種。臺式洗碗機為小型機,一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分寬度為45cm柜機和60cm柜機,洗滌容量分為8套和12套餐具。

    按結構

    家用洗碗機分為臺式和柜式。

    3.臺式洗碗機小巧,占用空間小,容量小,擺放靈活。

    4.柜式洗碗機具有標準化外形尺寸,容量大,適用于與整體廚房配套。

    按控制方式

    分為機電式控制、電子式控制。

    5.機電式控制是較傳統型的控制方式,核心控制器件是機電式程控器,性能穩定可靠。

    6.電子式控制是采用單片機為核心控制器件,程序設計更具靈活性,同時有多樣的工作狀態顯示,越來越受到人們的青睞。

    按安裝方式

    分為自由式和嵌入式。

    7.嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。

    8.自由式隨意擺放

    按洗滌方式

    可分為噴淋式,渦流式等。

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