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  • 商用洗碗機使用的必要性

    發布者: 發布時間:2018/12/17 17:13:33 閱讀:次 【字體:

    目前在中國家庭用不用洗碗機是仁者見仁、智者見智,但人員集中用餐的商用場所,商用洗碗機使用的必要性非常明顯的。例如學校、單位和工廠的食堂、中大型酒店飯店后廚,使用洗碗機將帶來很大的干凈衛生的需求。

    酒店、飯店、食堂、餐廳吃飯人數多,人口流動性大,交叉感染的幾率增大,餐具的清潔衛生是大家關注的大事。這些場合因為餐具種類的不同、餐具數量的差異、洗滌要求的不同對洗碗機也提出不同的技術規范。飯店因為通常是瓷質餐具,而且循環使用,所以,對餐具清洗的要求也特別高。

    再比如單位食堂,一般多用不銹鋼質地的餐盤或碗,或用密胺類的餐具,這些餐具洗凈難度較大,選擇高效、去污強的金裕超聲波洗碗機方可滿足其要求:從自動除渣、自動清洗,科學洗碗,使餐具不僅能徹底洗凈,還能使大腸桿菌、蛋白質、淀粉及各類細菌完全被殺滅,無殘留。

    另外,酒店、賓館選擇洗碗機的理由除了大家所熟知的干凈衛生外,還能大大減少人工成本、水電成本等各項費用。

    特別是目前洗碗工難招。過去人工洗碗需要5個人,現在只需要2-3個人;過去人工洗碗一般花費2-3小時,現在只要1小時基本可以完成同等工作量;過去洗碗工難招更難留,現在因為工作量大大減輕,洗碗工工作非常輕松,更愿意長期干;過去只要洗碗工不在,洗碗工作就一團糟,現在如果洗碗工有特別情況請假等,隨便找個人都可以代替;過去水、洗潔凈使用量很大,現在洗碗哥洗碗機更節省水,洗潔精用量也少,不用專用洗滌劑,手也不苦了。

    省人省力省錢是酒店、賓館、食堂、餐廳等商用場所使用洗碗機的另一大訴求。

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